每次做辣椒炒肉的时候，小编都觉得辣椒比如还好吃，今天小编和大家分享辣椒炒肉片怎么做好吃
食材
1
辣椒 120g
2
猪肉 150g
3
大蒜 适量
4
桂皮 少许
5
大料 少许
6
黄酒 适量
7
酱油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
把辣椒洗干净，去蒂和籽，然后切成块，再剥点大蒜洗好切片
2
把猪肉洗洗切成片，要有点肥肉更好吃
3
锅烧热，加点油烧热，把肥肉放进锅里煸炒出油脂
4
肥肉煸炒好后，把瘦肉放进锅里翻炒
5
放点大料、桂皮到锅里翻炒
6
瘦肉炒至变色后，大蒜房间锅中翻炒
7
转大火，倒两勺黄酒、一勺酱油翻炒上色
8
把辣椒倒进锅里，大火翻炒，辣椒会出水，大火炒不用担心烧糊
9
加点盐调味，继续大火翻炒
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好啦，可以出锅啦，辣椒和肉片都很美味