牛肉蛋白质含量很高，芹菜炒牛肉是家常炒菜，又香又有很高的营养价值，这里我就来讲讲自己做芹菜炒牛肉的方法。
工具/原料
芹菜、牛肉、料酒、盐、精油、酱油、糖、姜、蒜、辣椒
方法/步骤
1
在市场上买适合小炒的牛肉，洗净切成丝备用
2
将芹菜、辣椒洗净切细备用
3
将姜、蒜、辣椒洗净切好备用
4
将锅烧热放适量精炼油，将牛肉、蒜、姜、辣椒一起倒入锅中翻炒，再倒入料酒翻炒
5
将事先备好的芹菜倒入锅内继续翻炒一会
6
加入盐、酱油翻炒，起锅之前加一点点白糖就可以了。一盘香香的芹菜炒牛肉就出来了。
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