家常小炒。。
食材
1
芹菜 300克
2
牛肉 150克
3
酱油 10毫升
4
花椒粉 1/4茶匙
5
姜 10克
6
蒜 1颗
7
料酒 适量
8
青椒 1条
9
葱 适量
10
油 适量
步骤/方法
1
牛肉切片，下料酒，少许花椒粉，适量盐，少许油，少许姜丝，腌一下。。
2
青椒切丝，蒜头切粒，葱洗净留头。。
3
芹菜洗净，切段。。
4
开油锅，下盐，下蒜头，爆香。。
5
下葱头，煸香。。
6
闻到葱头香味就可以下芹菜，翻炒。。
7
芹菜稍稍透绿就可以下牛肉。。
8
炒几下，将青椒丝也一并下了，继续炒。。
9
加一下盖，炒至牛肉没有血了，汤汁出来，就差不多。。
10
下点酱油，上色，翻炒两下，出锅。。