每年中秋节前，都会自己动手制作月饼，健康饮食，从日常做起
食材
1
花生油 60g
2
面粉 280g
3
碱水 5g
4
转化糖浆 200g
5
月饼馅料 500g
方法/步骤
1
先用电子秤将各种料按照比例称好，将花生油、转化糖浆、碱水混合搅拌均匀，备用。
2
将面粉导入上述容器中，混合，搅拌
3
将馅料按照每个25克的重量称好，放在烤盘中备用；然后将面团按照每个25g 的标准称重好后，开始包
4
将包好后的月饼揉圆，存放在一边。等全部包完后，用月饼模子向下按压
5
放入烤箱中，烤5分钟，下层，185度。然后取出刷蛋黄液；刷完蛋黄液后重新放入烤箱，烤15分钟后取出。可以食用
注意事项
1
各种料的配方要按照标准
2
烤箱温度控制