蒜苗炒腊肉是一道很常见的菜，味道极好，很受人们的喜爱。但是，有的因为制作方法不正确，使得味道差了不少，下面就具体介绍一下做法。
食材
1
腊肉 一块
2
洋葱 半个
3
蒜苗 一小把
4
葱姜 适量
5
辣椒 适量
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好所需材料。
2
将腊肉切成薄片。
3
将洋葱切丝，蒜苗切段备用。
4
热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，再烹入少许生抽。
5
将洋葱、葱姜、辣椒下锅炒香。
6
再下入蒜苗，略微翻炒加盐和鸡精即可。
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