木耳和山药都富含及其丰富的营养，木耳炒山药，好吃，更能预防疾病。
食材
1
山药 适量
2
木耳 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
盐 适量
7
食用油 适量
8
味精 适量
9
青椒 适量
10
料酒 适量
11
鸡粉 适量
12
红椒 适量
13
白糖 适量
14
淀粉 适量
15
香油 适量
方法/步骤
1
山药去皮洗干净后，切好备用。
2
木耳洗净好摘成片。
3
葱姜蒜切好备用。
4
青椒红椒洗干净切好。
5
起锅烧水，水开后放入山药木耳，过水后捞出备用。
6
起锅加油，油热后放入葱姜蒜，翻炒一下，加入料酒，放入山药木耳，青椒，红椒，翻炒均匀。放入盐，味精，白糖，鸡粉。加少许清水烧开。
7
放入淀粉勾芡，翻炒均匀，放入香油，出锅即可。
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