怎么自制水煮饺子

面筋粉 30克

椰子粉 10克

黄金亚麻籽粉 40克

盐 0.5克

温水 60～65克

饺子馅 适量

面筋粉、椰子粉、亚麻籽粉、盐混合均匀，加入温水揉成面团。 不同牌子的粉吸水性不同，水量只能参考，具体要看面团状态。

我用的椰子粉和黄金亚麻籽是这两个牌子。

面团搓长，切成面剂子，擀成饺子皮。可以用少量亚麻籽粉或者面筋粉代替薄面，防粘。 面筋粉粉更细比亚麻籽粉好用，但碳水高些，自己权衡使用。

包饺子，饺子封口出捏紧。

下锅煮。可以和普通饺子一起煮哦，完全不会破。

说实话味道和白面是有差距的，但薄皮大馅儿了又能水煮，我还是很满意啦。 这个面团加点酵母蒸包子做面包应该都没问题哦。