春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，口感鲜嫩，那么春笋酿肉怎么做呢？一起来看看吧。
食材
1
五花肉末 100g
2
春笋 3根
3
料酒 3ml
4
生抽 3ml
5
白砂糖 2g
6
盐 2g
7
香油 2ml
8
淀粉 2g
9
高汤 适量
10
葱末 适量
11
胡萝卜末 适量
方法/步骤
1
在五花肉末中加入料酒、生抽、白砂糖、盐和香油搅拌均匀。
2
将春笋洗净，去除外皮，切去根部，从中间切开。
3
填入肉馅，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4
锅内加入高汤，胡萝卜末、葱末和淀粉煮至浓稠。
5
淋上芡汁即可食用。
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