芹菜炒香菇可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食，功能这么丰富的素菜怎么制作呢，让我们来看看吧。
食材
1
香菇 适量
2
芹菜 适量
3
猪肉 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
盐 适量
8
十三香 适量
9
鸡精 适量
10
老抽 适量
方法/步骤
1
锅中加水，水开后把芹菜倒入锅中。
2
倒入香菇，焯水2分钟，捞出。
3
起锅倒油，把猪肉倒入锅中，炒至肉色发白。
4
倒入葱、姜、蒜。
5
倒入香菇、芹菜，锅中加入盐、十三香、鸡精、老抽，翻炒均匀，出锅装盘。
6
美味的芹菜炒香菇就做好了。
7
总结如下。