酸菜豆腐非常好吃，而且它的做法很简单，非常下饭，今天把它的制作步骤告诉大家，可以一起来学习哦。
食材
1
酸菜 100克
2
豆腐 200克
3
肉 100克
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
耗油 适量
7
食用油 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
首先把买回来的豆腐泡在水里，然后放进冰箱冷藏。半个小时之后，将豆腐拿出来切成小块，装进碗里。
2
将买回来的酸菜洗干净之后，沥干水分，用刀切成丝，装进碗里备用。
3
把猪肉洗干净，切成薄片，加入盐，糖，生抽，料酒，腌制半小时左右。
4
把葱，蒜切成条，然后热油下锅，放进锅里爆炒。
5
炒出香味之后，把瘦肉倒进锅里，继续翻炒。
6
炒到八成熟的时候，再把酸菜倒进锅里，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
7
然后烧开大火把豆腐，倒近锅里翻炒，五分钟便可以出锅，非常好吃。
注意事项
喜欢甜一点的朋友，可以多放一点糖
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