佛手茶是乌龙茶名贵品种，冲泡方法很重要，乌龙茶需要通过醒茶来唤醒茶叶，才能更好喝。
工具/原料
佛手茶，纯净水，茶具
方法/步骤
1
选购优质的佛手茶，需要从干茶外观，色泽，有无异味等去辨别。
2
准备好冲泡的茶具，陶瓷盖碗比较好，盖碗大小要适合。
3
把纯净水放入随手泡中，插入电源开始加热，直到把水烧开。
4
用开水倒入陶瓷盖碗，然后倒入品茗杯，烫洗完茶具倒掉。
5
拿出茶叶，用茶则将茶叶拨入盖碗中，盖碗要选择合适大小的，投茶量要适当。
6
用随手泡沿着盖碗边缘注水，不要往中间倒开水直接冲茶叶，会破坏茶叶口感。盖上盖碗，浸泡20秒，把茶倒掉，完成醒茶。
注意事项
茶叶醒茶是很关键的，所以操作好，有利于后几泡茶叶的口感。