暗红色的瘦肉配上晶莹透明的佛手，让人忍不住馋涎欲滴，吃上一口，清爽的感觉让人回味无穷。您也想来尝一尝吗？和我们一起到厨房看看吧！
食材
1
佛手 250g
2
瘦肉 100g
3
油 5ml
4
酱油 1勺
5
南德 1勺
6
盐 1/3勺
方法/步骤
1
取一个佛手，清洗干净后，放入盘中。
2
把佛手削去外皮后，放入盘中。
3
把佛手切成细丝，放入盘中。
4
取一块瘦肉，清洗干净后，放入盘中，
5
把瘦肉切成丝状，放入盘中。
6
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。
7
等锅中的油烧到八成热的时候，把盘中的瘦肉倒入锅中，翻炒几下。
8
等锅中的瘦肉变色的时候，
9
在锅中加入1勺酱油，
10
再加入30ml左右的水，盖上锅盖，把火调到中小火档。
11
等锅中的水快烧干的时候，把瘦肉盛起，装入盘中。
12
然后，把盘中准备好的佛手倒入锅中，翻炒几下。
13
把佛手铺平在锅底，让佛手稍微炕一下，然后再翻炒几下，
14
把盘中的瘦肉倒入佛手中，再翻炒几下，让瘦肉和佛手混合均匀。
15
再加入1勺南德，1/3勺盐，翻炒几下，让调料和菜充分混合均匀。再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，把盐和菜混合均匀。
16
盛起，装入盘中。
注意事项
瘦肉稍微煮一下，是为了杀死瘦肉中可能存在的寄生虫。
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