娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。扇贝有健脑,明目,健脾,和胃,润肠,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤
食材
1
扇贝 200g
2
娃娃菜 1棵
3
油 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
淀粉 适量
7
大葱 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
10
青椒 适量
11
红椒 适量
方法/步骤
1
食材：扇贝 娃娃菜 青椒 红椒 葱 姜 蒜
2
将娃娃菜洗净，纵向切几刀。青红椒切成段，葱 姜 蒜切碎。
3
锅中放水，水开放入娃娃菜焯水。
4
将娃娃菜，放入盘中备用。
5
将扇贝也焯一下。
6
锅中放油。
7
油热放葱 姜 蒜 炝锅，葱姜蒜炒出香味。
8
放入扇贝翻炒。
9
放入适量水。
10
水开放入盐 胡椒粉调味，放入青红椒，最后放水淀勾芡。
11
将芡汁浇在娃娃菜上即可。