红烧虾信息不陌生，绝大部分人吃过并自己尝试过，今天听小编给大家也分享一道红烧美味佳肴的虾给大家，希望你们能喜欢，个人觉得还不错。
食材
1
虾 半斤到一斤
2
生抽 三勺
3
生姜 5片
4
老抽 两勺
5
油，盐，鸡精 适量
6
红辣椒 两个
7
料酒 两勺
方法/步骤
1
生姜，大蒜，辣椒（根据自己口味辣椒可以适当选择）切好备用；
2
虾把脚剪了，我没有去背上的筋，按道理来说应该要把背上的那块筋去掉的，然后把虾用点点生抽淹一会，（也可以不用腌制）；
3
锅里烧干水，放油烧热，把生姜大蒜子辣椒放下去炒香；
4
把虾放下去炒到虾变色；
5
加水，水要加到没过虾哦；
6
放生抽，老抽，盐，料酒等调味料，反正红烧的菜调味料可以稍微多放一些；
7
烧干水，在继续放点生抽老抽料酒搅拌均匀既可以起盘吃了。