蛋炒饭做法简单也很美味，尤其对于很多男同志来讲是很好的选择。今天下班回家看了看冰箱好像没肉可以吃，所以就做了这盘蔬菜蛋炒饭。虽然简单但是内容丰富，有鸡蛋有火腿还有蔬菜，营养均衡啊
食材
1
鸡蛋 50g
2
胡萝卜 50g
3
火腿 50g
4
莴笋 50g
5
米饭 50g
6
油 适量
7
葱花 适量
方法/步骤
1
莴笋头去皮洗净胡萝卜去皮洗净葱洗净
2
火腿切丁、胡萝卜切、莴笋切丁，葱切末
3
鸡蛋放入碗中打散
4
平底锅烧热后，倒入适量的植物油
5
将鸡蛋倒入锅中，用筷子弄碎
6
倒入切好的胡萝卜、莴笋和火腿丁，翻炒一小会儿。
7
倒入杂粮米饭
8
用勺子把米饭弄散，在锅中搅拌均匀后，撒上葱花
9
撒上少许的食盐，翻炒均匀后即可关火
10
装盘，可以照相了
注意事项
1
用剩下的米饭炒蛋炒饭味道更香，米饭更有粒度
2
可以根据自己的喜好加入蔬菜，不过最好加易熟的蔬菜
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