酱牛肉是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜，一起来看看具体的烹饪方法。
食材
1
生牛肉 500g
2
冰糖 5g
3
生姜 3片
4
葱 1段
5
桂皮 1片
6
老抽 3g
7
生抽 5g
8
甜面酱 5g
9
料酒 5g
10
花椒 2个
方法/步骤
1
在冷水中，放入500g生牛肉。
2
煮沸去血沫。
4
加入葱1段。
5
加入桂皮1片。
6
加入老抽3g。
7
加入生抽5g。
8
加入甜面酱5g。
9
加入料酒5g。
10
加入花椒2个。
11
加入冰糖5g。
12
小火煮1小时。
13
酱牛肉制作完成。