豆腐是一种营养又好吃的食物,做法也很多样,麻婆豆腐、家常豆腐、鱼头豆腐等,那豆腐怎么做好吃又简单呢?可以试一下肉末豆腐哦
食材
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豆腐 300g
2
猪肉 100g
方法/步骤
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把肉洗干净后在清水里泡一会儿,主要是为了去除血水
2
豆腐也冲洗一下,在盐水里泡一会儿豆腐要用嫩豆腐比较好吃
3
将清洗完的肉切成肉末,切猪肉要顺着纹理切
4
锅烧热,然后倒入少许油,将肉末倒入翻炒
5
待肉末变色后,加入一勺蚝油,翻炒均匀喜欢吃辣的还可以加入辣椒酱
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然后倒入清水,浸没肉末,大火煮开
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煮的过程可以把豆腐切成小块
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待水开后,放入豆腐慢慢煮,收干汁
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差不多的时候再加一点橄榄菜,翻炒一下翻炒的时候要轻一点,豆腐容易碎然后肉末豆腐就做好了。
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