菠菜含有丰富的营养，胡萝卜素，维生素C，钾，磷，铁等等营养素含量丰富，能够提供给人体多种营养物质
方法/步骤
1
泡好的大米熬出米油，冉稠状，大概的比例是1:6，大米1，水6，水开下米
2
熬粥的时候腌制一下牛肉，放盐、生抽、一点油、湿淀粉抓匀，调料都放一点点哦
3
菠菜洗净切碎，香菇切片，胡萝卜切丁（忘拍了）
4
锅底刷一层薄薄的油放胡萝卜丁炒一下，胡萝卜素是脂油性的，只有炒熟才能彻底释放出来，人们才能更好的吸收它的精华部分，炒好放入熬的差不多的粥里继续熬
6
这个状态时放入腌好的牛肉丝（或者牛肉碎也行）进锅煮3分钟左右就可以关火了，关火后加入菠菜碎，放盐、白胡椒粉、一点鸡精即可享用了
7
非常棒哦！
注意事项
烹饪菠菜的时候，最好先把菠菜在开水中焯一下，这样可以去除80%的草酸，然后再食用菠菜
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