今儿立春，风俗要吃春饼。蒸的烙的都好吃。
食材
1
面粉 150克
2
开水 适量
3
植物油 少许
步骤/方法
1
在面粉中逐次少量加入开水，用筷子拌成雪花状
2
再揉成团，盖好饧面二十分钟
3
揉成粗条，切成大小相当的块
4
压成圆饼
5
在一块圆饼上刷少许植物油，盖上另一块，压扁
6
擀成尽量薄的原片
7
放在预热好的电饼铛上
8
中间慢慢鼓起泡儿了，这时候翻不翻面都可以
9
等到中间鼓起大包，已经熟了，取出晾凉
10
放在盘里，稍凉后将合在一起的两片分开。也可以直接用刀把饼切成两半，中间就是个口袋型，直接装菜就可以了
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