在某时网站上看到这道菜，原来还可以这样做，食材简单，做法简单，那就赶紧试试吧～我也是首次尝试，成功之后赶紧将方法分享给大家：
食材
1
香菇 8个
2
油菜 3朵
3
大蒜 4瓣
4
红辣椒 3个
5
油 适量
6
盐 适量
7
蚝油 一勺
8
生抽 少许
方法/步骤
1
首先是准备工作：洗、切清洗香菇、油菜备用。清洗干净后：油菜不用一片片掰开，用刀切，沿着一头的坨坨一分为八；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。红辣椒切段。
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第二步，起锅烧水。把水烧开，加点盐，不用太多！将切好的油菜、香菇倒入水正烧地沸腾的锅中，焯一下至青菜颜色稍微有点变色，快速捞出，沥水备用。
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第三步，起锅烧油炒菜。锅中倒入适量的油，将蒜、红辣椒倒入锅中翻炒出香味；然后将刚刚焯过的油菜、香菇倒入锅中翻炒；接着放入适量的盐（因为前面焯的时候放过盐的需要注意）、蚝油翻炒，就可以准备出锅装盘啦～
总结：
1、首先清洗油菜、香菇等。2、把香菇、油菜按要求或个人习惯切好。3、将油菜、香菇用开水焯一下。4、起锅烧油：将蒜、辣椒爆香后，加入油菜、香菇再加以配料翻炒。5、装盘。一道简单的家长菜就做好啦！
注意事项
1
配料一个人口味。
2
注意防烫。
3
图片来自网络。