食材用料:面粉一碗、开水多半碗、玉米油适量、香肠一根、黄瓜一根、盐一勺
食材
面粉 一碗
方法/步骤
1
面粉加一点盐,加多半碗水搅拌成絮状。
2
利用手掌,揉成一个面团。
3
醒半个小时以上。
4
把面团捏成长条,切成等大的剂子。
5
按扁,然后稍微擀开一点剂子,把其中一个抹上油,另一个放在它上面。
6
继续擀,擀成薄薄的,放锅里烙一分钟就好。
7
稍微凉一点撕开,就是两张饼。
8
卷上你喜欢吃的,开吃吧。
注意事项
1
因为春饼的面粉是用开水,烫面的也就是说,所以放在锅里熟的特别快,我没在锅里放油,喜欢吃得可以放。
2
切剂子得时候最好切成双数,两两一个,三个剂子也可以那么做,那就更薄更快了
3
做饼的面最好醒到时候,要不然吃起来不筋道。
4
小火放在锅里,看到鼓泡了,用余温翻面就能烙熟。
5
真的是薄如纸的饼呢,喜欢吃还嫌麻烦得可以每个都抹上油,擀开,放锅里蒸
6
里面卷什么吃随个人喜好哈,我做了土豆丝卷起来,还有香肠黄瓜的。
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