好吃的麻辣烫
食材
1
各种丸子 200g
2
各种蔬菜 100g
方法/步骤
1
姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用
2
香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片，小油菜、西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾停当后穿...
3
锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸制姜片焦黄，放郫县豆瓣酱和剁椒小火炒出红油
4
下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟
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