家常羊肉炖萝卜的做法
食材
1
牛肉 500克
2
萝卜 200克
3
辣椒（红尖干） 10克
4
蒜 10克
5
姜 20克
6
花椒 2克
7
八角 2克
8
料酒 15毫升
9
生抽 8毫升
10
老抽 4毫升
11
白糖 2克
12
食用油 自定
方法/步骤
1
准备食材：羊肉洗净切块，准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用。
2
将切好的羊肉、苹果块放入滚水中，汆出血水，撇去浮沫。
3
捞起备用。
4
依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香。
5
倒入料酒、生抽、老抽、白糖，下清水烧开，捞起羊肉，一起煮40分钟。
6
加入白萝卜。
7
盖盖炖煮，至白萝卜能用筷子轻松插入。
8
即可出锅。
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