蛋糕一般在外面可以买到，但是总感觉外面买的没有自己在家做的好，外面的蛋糕奶油特别多，最让人受不了，自己在家做的就不一样了，几乎都是不放奶油的，这样的话就可以不用担心肥胖的问题了，宝宝们也可以放心的吃了，今天我要介绍的就是蒸蛋糕的步骤，做起来也是非常简单的哟！
食材
1
精致面粉 500克
2
牛奶 1瓶
3
鸡蛋 3个
4
蜂蜜 适量
5
红糖 适量
6
贡枣 5颗
7
葡萄干 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
准备食材，我用的是营养快线一瓶、蜂蜜适量、鸡蛋3个、贡枣5颗、葡萄干适量和红糖适量备用。
2
鸡蛋磕破放在碗里，蛋清和蛋黄要分开放，分别放在不同的碗里备用。
3
放蛋黄的碗里开始加入精致面粉、牛奶、红糖、蜂蜜一起搅拌均匀备用。
4
放入蛋清的碗里加入适量的白糖，用筷子使劲搅拌，尽量都朝一个方向搅拌，这个是需要10分钟左右，而且是不停的搅拌，这样蛋清才会变硬，变成为奶油状哟！中间可以在加入适量的白糖，这样可以加速蛋清的硬化，加油搅拌！
5
蛋清搅拌到，可以放一根筷子在中间不会倒掉，那么就差不多已经成为奶油状了，这个时候可以将奶油状蛋清倒入一半到搅拌好的蛋黄里了。
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放入蛋黄里后，这个时候就不能搅拌蛋黄了，只能轻轻的将奶油状蛋清和蛋黄挑起来混合，混合好后，在将剩下的奶油状蛋清全部倒入，还是和蛋黄一起混合，记住这个是混合不是搅拌哈!
7
蛋清和蛋黄完全混合好后，在放入葡萄干和切碎的贡枣，我还偷偷的放了一点碎苹果，给蛋糕做点点缀，好看又好吃。
8
然后在碗上用保鲜膜盖好，因为蒸蛋糕的过程中最好是不要有水的，这样就可以避免水珠掉到蛋糕上了，放在蒸锅里蒸，大概蒸30分钟，用中火就好了。
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蒸好后，不要马上就打开锅盖，要让它焖个5分钟，在打开，这样做出来的蛋糕味道会更棒哟！闻一闻，真的好香哟！赶紧尝尝，味道真的好棒！蛋糕很蓬松，并且还很香呢！喜欢的亲，赶紧去做吧！
注意事项
1
搅拌蛋清的时候，一定要朝一个方向搅拌，否则蛋清会很难变成奶油状！
2
蛋糕蒸好后，不要立马打开盖子，要让它焖个5分钟在打开，味道会特别棒！
3
喜欢吃水果的亲，可以多放点水果，味道更好！
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