鸡肉粥含有丰富的蛋白质和人体所需要的脂肪、维生素等，营养丰富、益气养血、补肾养阴等功效。同时能为儿童期的生长发育提供所需的多种营养素。早上吃很不错。
食材
1
鸡肉 150g
2
干香菇 10朵
3
芹菜梗 2根
4
剩米饭 2碗
5
盐 5g
6
淀粉 1小勺
7
白胡椒粉 3g
8
香油 5g
方法/步骤
1
鸡肉切丁放入盐、胡椒粉、香油、少许淀粉抓匀腌制15分钟
2
干香菇泡发，切丝备用
3
砂锅烧足量多的水，烧开，放入米饭（或是大米）搅拌一会，防止粘锅
4
待锅里的粥开始变稠时，放入香菇
5
最后粥完全浓稠，放入鸡丁，煮至变白
6
加盐、胡椒粉调味，撒上芹菜末（芹菜末最好用绿芹比较好，颜色好看）
7
关火，稍微凉一下就可以吃了