蛋炒饭是白米饭的升华，据说蛋炒饭的最高境界就是每一粒米都是分开的并且都得粘有蛋。下面我就来分享一下黄金蛋炒饭的做法。
食材
1
白米饭 适量
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鸡蛋 1枚
3
火腿 1根
4
葱花 适量
5
盐+太太乐 适量
方法/步骤
1
准备好隔夜的白米饭，用筷子搅拌使其疏松；切好火腿丁跟葱花。
2
在白米饭中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，这样可以保证每粒米上都有蛋汁。
3
起锅热油，油热下搅拌好的蛋汁饭，调中火快速反复翻炒。
4
待原本黏糊在一起的蛋汁饭渐渐翻炒至分开后加入火腿丁继续翻炒。
5
最后加入葱花，撒上盐跟太太乐调味，继续翻炒几遍，就可以了。
6
出锅，每一粒米上都裹着鸡蛋，真香定律啊~
注意事项
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蛋炒饭方式各种各样，我们随时一起探讨。
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