红烧鱼块是每家每户饭桌上的一道家常菜
食材
1
鱼 300克
2
葱 5克
3
姜 5克
4
蒜 5克
5
白糖 少许
6
醋 5克
7
料酒 5克
8
味精 5克
9
生粉 适量
10
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
洗干净的鱼切块
2
放盆里加入适量的盐和白胡椒粉，料酒，姜腌制半个钟
3
腌制好的鱼放入生粉搅拌均匀
4
锅里放油，油热后把腌好的鱼放进去炸至两面金黄捞出备用
5
另起锅放入葱，姜蒜炒香
6
把炸好的鱼倒进去炒均匀
7
再加入酱油，蚝油，白糖，生粉，醋和水
8
中小火煮至水烧干
9
最后放入味精和香菜就可以出锅了
注意事项
锅里的水可以不用全部烧干，留一点在锅里，拌饭也很好吃的哦
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