下班后的自己，享受的静谧时光。舌尖上的美味慰藉辛苦的媳妇和慵懒的自己，今天给大家分享一道。
食材
1
琵琶鸡腿 5个
2
花生油 适量
3
蚝油 1勺
4
鸡精 适量
5
糖 半勺
6
胡椒粉 半勺
7
辣椒粉 1勺
8
十三香 1小勺
9
盐 5克
10
料酒 1勺
11
花生米 10克
12
辣椒 30克
13
蒜 2瓣
14
姜 2片
15
八角 2粒
16
肉桂 1个
17
白芷 2个
18
花椒 3克
19
麻椒 2克
方法/步骤
1
选新鲜的琵琶腿。
2
腌制：辣椒粉、胡椒粉、鸡精、盐、糖、耗油各少许，腌制20分钟左右。
3
炸：花生油适量，油温八成热，放入腌制好的肌肉，小火炸至金黄，捞出大火复炸
4
炸至这个颜色捞出备用。
5
煸：锅留底油，放蒜、姜、花椒、麻椒、肉桂、白芷、八角各少许，辣椒适量。煸香放入炸好的鸡肉。
6
炒：盐、鸡精、耗油、辣椒粉、胡椒粉、十三香少许，花生米适量，大火翻炒。
注意事项
1
花生米稍微炸一下就好了，不要炸太久。
2
出锅可以加点味极鲜，更加鲜美。
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