酵素的好处太多了,可以促进新陈代谢,延缓刷老,清理体内垃圾,还有减肥的作用。酵素能够帮助身体各方面保持平衡,能增强免疫力,还可以护美容护肤。下面就给大家介绍下果蔬酵素的做法。
工具/原料
1
果蔬
2
酵素桶
3
果蔬益生菌
方法/步骤
1
准备好需要的果蔬、果蔬食材清清洗去皮去核,切成薄片;
2
将切好的果蔬片装入发酵桶中,倒入适量纯净水,并按比例加入糖和专用发酵菌。
3
放置完毕后,盖上压网至水平线以下,拧紧发酵桶盖;
4
酵素发酵的温度需要在26-35℃,冬天温度过低就需要用到加热垫(温度在30-35℃时,发酵时间为48小时即可;15-30℃需发酵72小时。)
5
发酵时间一般为3-7天,根据温度的不同选定发酵时间,发酵完成后取出滤桶,将果渣滤掉;
6
将发酵好的酵素搅拌均匀;
7
最后,将酵素装至酵素专用瓶中,放置冰箱冷藏室储存,随喝随拿,口感最佳。
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