环保酵素
制作环保酵素的注意事项
制作环保酵素可以选择厨房剩余的蔬菜、水果、剩饭、果皮等避免使用烹饪过的物品。想要环保酵素味道清香清新，可以添加柚子皮，菠萝皮，桔子皮等芳香果皮果实。单一的蔬菜制作出来的酵素有种腌菜的味道。多种蔬菜果皮制作出来的酵素，活性更充足。
盛装环保酵素的容器以塑料容器为好。拒绝使用金属容器。玻璃容器在使用过程中一定要放气。避免发生爆炸的危险。制作环保酵素时盛装原材料的容器要保留20%的发酵空间。
制作环保酵素时，液体部分一定要盖过固体物。以保证固体物能够充分的发酵。
环保酵素装入容器后要放入阴凉通风处发酵。避免阳光直射。温度保持在15度以上。
环保酵素在制作的过程中如果发现有苍蝇虫子出入，不用怕不用怕也不用恶心。（其实真挺恶心的），那是因为你的盖子没有拧紧。拧紧盖子就当给环保酵素添加佐料了。环保酵素制作成功后，这些恶心的东西也会被分解的没有了影踪。（好神奇的有莫有）。如果环保酵素在制作过程中出现了黑色，绿色，重新加入红糖，继续发酵三个月，一样可以成功。就是这么的神奇。
有时候在制做环保酵素时，在容器的上面会长一层白膜。属于正常现象。主要是因为接触到空气而出现的这种情况。环保酵素没有保质期，环保酵素不会出现过期现象。越陈效果越佳。
环保酵素三个月制作成功后可以继续发酵、分解。不必分离。随用随分即可。发酵后留下的残渣，可以继续下次发酵使用，也可以晒干做肥料。
酵素分离出来的清澈的液体可以做清洁净化使用。酵素分离出来的沉淀物的汁液可以用作园艺使用。
环保酵素在使用的过程中，要控制好温度。酵素遇到高温会失去活性。菌群会无法正常的工作。环保酵素使用时不要超过40度。
制作环保酵素时果蔬要切或撕不要用搅拌机，防止高速旋转导致分子的活性不利于分解，发酵。
制作环保酵素时如果一次无法收集到足够的原材料。可以在桶内放入足量的水和红糖。陆续的加入果蔬。计算日子从最后一次加入的时间算起。
制作环保酵素是有危险的，前期一定要定期的排气。避免出现爆炸的意外。本人是非常不喜欢看到因为制作环保酵素而将自己炸得面目全非的亲亲们。真真的不知应该以什么样的心态去面对。就让我们安安全全的制作环保酵素吧。祝愿大家在制作环保酵素的过程中体验到时间带给你的快乐成就感。
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