“今天的这款甜羹，对于我这样的体质来说，用来清润下火是比较有效的，所以，推荐给大家，在节后必须得给自己的身体润一润，用以调节吃月饼后引起的一系列上火的反应哈!”
食材
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桃胶 5粒
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莲子（新鲜） 半碗
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百合 2朵
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银耳 15克
5
冰糖 120克
6
水 1500克
桃胶莲子百合羹的做法
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银耳洗净摘小朵，加入1500克的水，桃胶用水泡12小时，洗净去除杂质剥小块
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银耳洗净摘小朵，加入1500克的水，桃胶用水泡12小时，洗净去除杂质剥小块
3
银耳里加入到锅里，大火煲开后转小火煲半小时，半小时后，加入桃胶、莲子，再继续小火煲半小时，至莲子软烂，在加入冰糖
4
最后加入百合，再继续煮3分钟即可
注意事项
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1、妈咪家的炉火调到最小时很小很小火的，煲一小时了不起走三分之一的水里，大家学着做的时候不要范教条主意的错误哈，炉火偏大的朋友，这样煲可能会干水的哈；
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2、家里有电饭煲或者高压锅的朋友，可以用这类电器来做，一来不用看火，二来还节省煤气，更方便哈；
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3、桃胶我是在淘宝上买的，吃着口感像果冻，很有趣，而且一小包，可以用好久好久，一颗泡出来有5-10倍大小呢；
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4、莲子要煲够时间才会粉粉的，好吃哦；
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5、百合不能煲久，煲久就软了，不好吃了；
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6、最后放冰糖不用担心不会化，因为你关火后还有余温，可以让冰糖溶化了哈。