许多面食爱好者长苦于面条的做法,感觉味道都千篇一律,很想尝试新鲜的做法,本人很喜欢自己做的肥牛面,下面把做法分享给大家。
食材
1
辛拉面 1袋
2
白菜 适量
3
鸡蛋 1-2个
4
肥牛 适量
5
老干妈 适量
方法/步骤
1
用煮锅把水烧开,切记不要在水没开的情况下把食材放入锅中。
2
切适量的白菜放入锅中,一定要先放入白菜,白菜本身不爱熟,所以要提前放,而且白菜煮一段时间会出很多水,先放入白菜可以避免煮干锅。
3
把辛拉面放入煮锅中,辛辣面比较筋道,因此不要煮的时间过短。
4
加入适量肥牛,倒入锅中搅拌。
5
打个碎蛋放入锅中,鸡蛋熟的比较快,因此选择最后一步加入,这样也可以防止干锅。
6
用筷子均匀的搅拌锅中的实物,关火,把面盛入碗内,加入适量老干妈均匀搅拌。一碗美味的肥牛面就做成啦。
注意事项
水不要放太少,以免加入鸡蛋后会干锅。
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