秋葵素有补肾良品的美誉，其实家常炒秋葵非常简单，比如炒鸡蛋就是常见的一种。
食材
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秋葵 9根
2
鸡蛋 2个
方法/步骤
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秋葵选择能按得动的，按不动的说明比较老了。
2
秋葵洗净后，去头去尾，斜切成片状。
3
碗中打2个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。
4
热锅下油，下鸡蛋液炒熟。
5
炒熟后的鸡蛋搅成块状。
6
加入秋葵，快速翻炒约2分钟。加少许盐，炒匀后收锅。
7
Tips：鸡蛋一定要油稍微冒气再下，这样不会有腥味，而且热油一下去就凝固了。
注意事项
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