松软的馒头很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。
工具/原料
面粉300克,红糖粉50克,酵母粉3克,红枣20克,葡萄干20克,温水200克。
方法/步骤
1
温水中倒入50克红糖,搅拌溶解。
2
3克酵母粉用温水化开。
3
将300克面粉倒入红糖水中。
4
倒入酵母水。
5
搅拌均匀。
6
揉成光滑的面团。
7
包上保鲜膜发酵一小时。
8
将20克红枣和20克葡萄干切碎备用。
9
发酵好的面团揉开排气。
10
擀成长方形薄片。
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撒上红枣和葡萄干碎。
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由下往上卷起。
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切成等份。
14
切好的面团放入蒸笼,大火蒸25分钟即可。
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这样一份松软的馒头就做好了。
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