蒜苔炒鸡蛋是我们家常都会炒的菜，既简单又美味，今天就教大家如何做蒜苔炒鸡蛋。
食材
1
蒜苔 一把
2
鸡蛋 三个
3
葱 适量
4
生抽 适量
5
老抽 适量
6
十三香 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
打三个鸡蛋加入少许食盐并用筷子搅拌均匀
2
蒜苔去尾并切成段状，清洗干净后控水
3
炒锅中放油将鸡蛋炒熟盛出备用
4
炒锅中放油，加入花椒及葱花爆香，加入蒜苔翻炒
5
加入适量食盐，生抽及老抽翻炒至八分熟
6
将炒好的鸡蛋加入蒜苔中翻炒两分钟后加入十三香及鸡精
注意事项
1
鸡蛋中放入少许食盐后放入炒锅炒熟备用
2
蒜苔炒至八分熟后加入炒熟的鸡蛋