小时候常吃的一道菜,这段时间有空也折腾一下,回忆小时候的味道
食材
1
萝卜 300克
2
面粉 40克
3
油 20克
4
虾仁 30克
5
盐 5克
6
鸡蛋 50克
方法/步骤
1
虾剥了切末,香肠切丁!简单的!
2
白萝卜,搽丝,家里还有一点点红萝卜,所以也搽了!
3
放盐腌制,腌制个20分钟,然后装纱布里,挤出水分
4
放香肠丁,虾仁末,磕一个鸡蛋,加一小勺油,最好是猪油,或者芝麻油,香!再放入面粉!
5
分多次放入面粉,将他们搅拌成这样,不三不四的黏糊感~
6
倒油,放平底锅煎至两面金黄出锅
注意事项
大火煎快熟的时候转小火
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