白色小棉花糖 10盎司
水 1大汤匙
糖粉 1磅
蓝多湖黄油 1/4杯
桔色食用色素 适量
绿色食用色素 适量
低粉 2/3杯
糖 3/4杯
红糖 1/4杯
盐 1茶匙
肉桂粉 1茶匙
泡打粉 3/4茶匙
小苏打 1/2茶匙
肉蔻粉 1/2茶匙
胡萝卜 2又1/3杯
蓝多湖黄油 1/2杯（融化，冷却）
酸奶 1/2杯
鸡蛋 2个
香草精 1茶匙
核桃 1/2杯
把棉花糖和1汤匙水，放入微博微波。
每30秒搅拌一次棉花糖混合物直到它融化和光滑。把糖粉加入到融化的棉花糖中
用黄油或者白油涂满双手，就像要做个spa一样。
用力将糖粉,黄油,棉花糖混合在一起
这是揉好成团的样子。
取1/3的翻糖膏，加上绿色的食用色素。
将色素揉进翻糖膏，最好是戴着手套操作。
揉好的翻糖膏，一定要放在保鲜袋里，封好口保存。
同样的方法揉出桔色的一块。
取一小块绿色的翻糖膏，用压蒜汁的工具，或者你手边能找到挤条的工具，将它变成胡萝卜的叶子。
每次小块小块的加，就可以挤很长。
现在,来做蛋糕,将干的粉类原料混在一起,然后再加入切碎的胡萝卜,一定要用新鲜的胡萝卜味道最好.
所有湿性材料放在一个碗里,混合
将粉类与湿性材料混合，再放入核桃碎。
把蛋糕的面糊放入9X5英寸的模具中。175度烤50-55分钟,直到牙签插入中心出来很干净。让它完全冷却。 在它冷却时间里，制作奶油乳酪糖霜： 糖粉1/2杯 奶油奶酪6盎司 蓝多湖蓝油1/4杯 香草精1又1/2茶匙 黄油和奶油奶酪软化后，加入糖粉和香草精搅拌均匀
当完全冷却后，把蛋糕一侧的中间点，插一根牙签。从蛋糕的顶部至底部的角落切下去。
两边的切法一样
切掉的两块，也可以对起来，成为另外一个胡萝卜
将蛋糕放在平盘里，涂上奶油乳酪糖霜
将整个蛋糕涂满。另外两个半个的，在蛋糕中间也要涂上糖霜。
将橙色糖膏擀成一个一个梯形长11英寸，底部宽9英寸，顶部宽5英寸：
将糖皮盖在蛋糕上。
用手将糖皮完成的盖在蛋糕上，不要留褶皱。
用轮刀将多余的糖皮切除。
胡萝卜的形状就做好了
将胡萝卜叶子放在顶部的位置
再用齿轮刀，轻轻压几条不规划的纹路。
胡萝卜蛋糕就做好啦