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欧尼酱
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如何做泡椒豆腐鲶鱼
鲶鱼宰杀洗净,两面各切出几刀。豆腐切小块,蒜苗切末。加入姜丝、花椒、白酒、盐,揉到鱼上,腌10分钟。清水加入姜片,半包泡椒鱼调料,大火炖开。放入鲶鱼中火炖10-20分钟。转小火,放入豆腐炖5-10分钟。装入盆中,撒上蒜苗末。花生油烧热,浇到鱼上即可。
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