现在人们对吃的讲究越来越高，菠萝炒饭也满足了大部分吃货，水果与米粒的邂逅，丝丝甜意，你不来一份吗？
食材
1
菠萝 1个
2
鸡蛋 1个
3
洋葱 适量
4
胡萝卜 适量
5
米饭 适量
6
虾仁 适量
7
青豆 适量
8
香菇 3朵（可选）
方法/步骤
1
提前煮米饭（不一定要隔夜），滴几滴香油，煮出来的米饭香香的，而且不容易粘锅。
2
先炒鸡蛋，有喜欢的朋友喜欢碎一点的鸡蛋就炒碎一点
3
菠萝、香菇、洋葱、胡萝卜切小块
4
菠萝切半，挖出菠萝肉。
5
锅内浇油，中火，先下洋葱慢慢煸炒出香味。
6
然后下青豆，切好的胡萝卜，香菇，虾仁，转中高火翻炒三分钟左右。
7
下煮好的米饭，翻炒均匀。
8
最后下菠萝丁，鸡蛋，大火翻炒，撒适量盐、生抽、椰汁、黑胡椒、鸡精调味。
9
炒好的饭，放入菠萝中即可。
注意事项
1
洋葱需要最先下，这样后边的用料能吸收香气。青豆胡萝卜这种不易熟的也要早点下。
2
加入虾仁、菠萝这种带着水的材料后火候要开大，才能炒起来。
3
有喜欢的可以尝试一下用烤箱烤过。口感更佳