塘角鱼鱼汤鲜美，但是要煮出好的味道必须要有一定的本事才行呢！下面我和大家分享一下塘角鱼汤的做法，喜欢的朋友可以尝试一下。
食材
1
塘角鱼 2条
2
花生油 少许
3
食用盐 少量
4
白酒 少许
方法/步骤
1
将买回来的塘角鱼处理干净，放到碗中备用。（塘角鱼的鱼鳃是不能吃的，要处理掉）
2
然后就将处理好的鱼砍成几段放到碗中备用。
3
大锅烧水，水里面要放少许的料酒和食用盐。
4
等到锅中的水烧开之后，将砍成段的鱼块直接放入锅中。
5
等到锅中的鱼煮出白色的汤汁之后，再加入花生油和少量的食用盐。（因为鱼不是很大，所以不需要加太多盐）
6
最后，盖上盖子再次烧煮5分钟就可以出锅啦！
注意事项
1
如果喜欢吃生姜的朋友，可以加点姜丝
2
塘角鱼不用提前腌制
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