情人节将至，
为自己的爱人做份提拉米苏，
这是爱情的象征，
因为爱，
所以爱。
食材
1
（饼干）蛋黄 3个
2
（饼干）蛋白 2个
3
（饼干）糖 55克
4
（饼干）低筋面粉 70克
5
马斯卡彭芝士 250克
6
淡奶油 150毫升
7
水 75毫升
8
细砂糖 65克
9
蛋黄 2个
10
咖啡酒 50克
11
吉利丁片 2片
12
可可粉 适量
13
糖粉 适量
步骤/方法
1
蛋黄里加入20克细砂糖；
2
用打蛋器打至蛋黄变浓稠，颜色变浅；
3
蛋白用电动打蛋器打至鱼泡眼的时候，分次加入35克的细砂糖，打发至中性发泡；
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