提拉米苏有很多小伙伴喜欢吃,但是不知道怎么做,下面为你介绍下具体的做法,希望可以帮助到你。
食材
1
黄油软化 125g
2
意式浓缩咖啡 20g
3
鸡蛋 90g
4
低筋面粉 120g
5
可可粉 5g
6
泡打粉 2g
7
细砂糖 90g
8
马斯卡彭芝士 220g
9
黄油 20g
10
淡奶油 210g
11
糖粉 35g
12
牛奶 70g
13
朗姆酒 2g
14
细砂糖 5g
15
盐 0.5g
方法/步骤
1
面粉中加入可可粉和泡打粉拌匀。
2
搅拌机中加入细砂糖和黄油搅拌。
3
分两次加入鸡蛋搅拌,加入拌匀的面粉、可可粉和泡打粉搅拌。
4
加入浓缩咖啡搅拌,倒入模具中,用175℃烤25分钟。
5
取出后刷上浓缩咖啡,在碗中加入马斯卡彭芝士、软化黄油、糖粉和朗姆酒搅拌。
6
加入淡奶油搅拌,挤入模具中,撒上可可粉。
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