披萨好吃，做起来也不是很难的，下面就一步步的教大家在家如何轻松制作美味可口的披萨，这个可以依自己的口味制作不同品味的披萨的，非常的随意。下面我们就一起来做吧！
食材
1
西红柿 600克
2
大蒜 4瓣
3
洋葱 100克
4
黄油 30克
5
盐 6克
6
黑胡椒粉 1小勺
7
披萨草（可不放） 1大勺
8
粮 1大勺
9
高筋面粉 300克
10
细砂糖 15克
11
水 195克
12
安琪酵母 1小勺
13
油（黄油或色拉油） 20克
14
奶粉 12克
15
盐 1小勺
16
培根 适量
17
马苏里拉芝士 360克
18
青椒 适量
19
黄椒 适量
方法/步骤
1
首先我们自己来熬制披萨酱，将洗净的西红柿用刀在顶端划个十字口，然后放入开水中烫2分钟，将柿子皮剥掉备用。
2
把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末，锅烧热放入主料里的黄油烧到熔化。然后放入去皮的西红柿，将其捣烂，大火翻炒，放糖、黑胡椒粉、披萨草，不断翻炒把汤汁熬干，注意不要糊锅。收汁成酱，加入盐，再继续翻炒均匀后即可出锅。做好后的披萨酱放入瓶子里，凉后密封冷藏，可以保存一周左右呢。
3
接下来开始做披萨饼，先将面粉、水、油、细砂糖、酵母、盐、奶粉和在一起揉成面团发酵，冬天有面包机或烤箱的可以借助它们来发面。用烤箱发面（30--40分钟发面）最好在底部放一碗温水，保持湿度。
4
将发酵好的面团取出排气，分面需要的份数，一般这个量可以做两个8寸烤盘的披萨，再醒发20分钟左右。
5
烤盘垫锡纸，把面饼铺在烤盘上，在面饼上用叉子叉一些小孔，防止烘焙的时候饼底鼓起来（面饼整形成中间薄四周厚）
6
将前面自制的披萨酱用酱刷均匀地涂抹在面饼上，饼外围大约1CM的位置不要涂酱。
7
接着撒上一层马苏里拉 芝士碎，然后依次放培根、再一层芝士碎、切成块的青椒和黄椒，最后再铺一层芝士碎。在做这一步的同时把烤箱预热200度。
8
最后将披萨盘放入烤箱中层，烘焙15--20分钟。诱人的披萨就这样出炉啦！