烤箱烤排骨好吃不腻
食材
1
排骨 数粒
2
葱花 适量
3
熟芝麻 适量
4
辣椒粉 适量
5
盐 适量
6
蚝油 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
用水浸泡2小时左右,中间换几次水。
2
加入一小勺盐(大概3-4克的样子),2汤匙蚝油,一汤匙半的生抽,适量新奥尔良烤翅粉。
3
将调味料抓匀,放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味,最少也要2小时,中间最好翻几次,让每块排骨都浸在汁里。
4
第二天要烤的时候,烤盘铺好锡纸,将排骨一一码好。
5
将锡纸盖上。送入烤箱中层,200度左右烤25-30分钟。
6
将锡纸打开,撒上适量白芝麻和辣椒粉,再送回烤箱烤5分钟。
7
取出烤盘,倒出汁水,将排骨翻个面,再撒一些白芝麻和辣椒粉,再次烤5分钟。
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