花生米，水，油，盐。
食材
1
花生米 500g
2
水 1000g
3
盐 3g
4
油 5g
方法/步骤
1
把花生米用水浸泡8分钟左右，捞出利水晾干。
2
开小火稳火，锅中倒油。
3
油半热放入花生，不停翻炒，防止糊。
4
大约翻炒十分钟左右，根据火候而定。美味佳肴的下酒菜就出锅了，又香又脆。
注意事项
1
热油时不能超过八成熟，不然很容易糊。
2
翻炒花生时，中途停留不易过长，防止糊。
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花生米 500g
水 1000g
盐 3g
油 5g
把花生米用水浸泡8分钟左右，捞出利水晾干。
开小火稳火，锅中倒油。
油半热放入花生，不停翻炒，防止糊。
大约翻炒十分钟左右，根据火候而定。美味佳肴的下酒菜就出锅了，又香又脆。
热油时不能超过八成熟，不然很容易糊。
翻炒花生时，中途停留不易过长，防止糊。