排骨炖豆角是东北的一道特色菜，今天改个原材料，做道不一样的东北菜，口感和排骨一样，但一样可以啃大骨头，十分好吃。
食材
1
大骨头 500克
2
豆角 300克
3
盐 3克
4
酱油 10克
5
料酒 10克
方法/步骤
1
准备大骨头泡水15分钟以上，去除血水，豆角摘去头尾去筋备用。
2
起锅烧水，水开后下入大骨头焯水，水再次烧开后关火，将大骨头捞出冲水洗净。
3
将大骨头放入高压锅中，加料酒、盐、酱油，加至食材高度一半的水，设定时间30分钟。
4
时间到，取出大骨头。另起锅将洗净的豆角放入锅底，连汤汁再倒入炖好的大骨头，大火烧开，小火煮到豆角软烂收汁。
5
出锅装盘。
注意事项
豆角入锅的时间不用炒，直接加骨头汤汁炖就可以了。
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