萝卜丝鲫鱼汤是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
食材
1
白萝卜 1/2个
2
鲫鱼 一斤
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大白菜 适量
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辣椒 适量
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姜 适量
方法/步骤
1
准备好主食材，鲫鱼、白萝卜和姜。
2
将白萝卜去皮切丝、
3
姜切片放入鲫鱼一起腌制15分左右去腥（可以撒一点毛毛盐和一点生抽，不喜欢的可以不加）。
4
1、待鲫鱼腌制好以后，起锅放油，油根据自己喜好放，我一般会多一点。2、待油烧开放入鲫鱼，煎2-3分钟
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1、加入清水，淹没鱼，加适量的盐2、放入切好的白萝卜丝，加点辣椒粉（或者新鲜的辣椒都可以）
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等汤煮至变奶白色，放入洗好的大白菜叶子，再煮1分钟即可装盘。
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注意事项
1
白萝卜去皮是将表面那层薄薄的皮去掉，用竹筷子可以方便的做到
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我用的鲫鱼是自家钓的小鲫鱼，菜场买的鲫鱼一般一条煮一份
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喜欢豆腐的可以加豆腐一起煮
4
喜欢葱的可以放点葱花或者胡椒粉味道会更好。
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