鲍鱼味道鲜美，营养丰富，是名贵的海洋食用贝类，其肉质细嫩、营养丰富。今天小编就分享一道清蒸鲍鱼，可以说的没有什么技术含量的一道菜，而且还很好吃。
食材
1
鲍鱼 1kg
2
葱花 10g
3
香菜 2g
4
鲍鱼汁 2勺
5
糖 1勺
6
盐 1勺
7
味精 半勺
8
水淀粉 2勺
方法/步骤
1
鲍鱼一定要买活的新鲜，回来清洗干净，然后用刀把鲍鱼肉刮下来备用。
2
鲍鱼用刀切成十字花形状，这样既美观又容易入味。
3
鲍鱼壳用小刷子一个一个刷出来的
4
鲍鱼放到洗净的壳中，蒸锅放入适量水大火蒸十分钟。
5
蒸好的鲍鱼摆放在盘中。
6
在锅中加入适量的水烧开放入鲍鱼汁、酱油、糖、盐用水淀粉勾芡，在放入适量味精，最后将调好的汤汁淋在鲍鱼上即可享受原汁原味的大鲍鱼喽！
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总结一下具体步骤
注意事项
切十字花时一定要注意安全不要划破手
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