四季豆是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担 同时含有大量铁元素，非常适合缺铁的人
方法/步骤
1
四季豆斜切条。
2
蒜切碎，香肠切片。
3
四季豆焯水，多煮会，我每次煮到七八成熟，然后浸凉水。
4
油锅爆香蒜碎。
5
加入香肠炒。
6
加沥过水的四季豆翻炒。
注意事项
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃 可能会引起食物中毒 所以一定要将四季豆煮透、煮熟
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