南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜 南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化
方法/步骤
1
南瓜削皮切片,锅上气后蒸20分钟左右,软烂后取出晾凉。
2
南瓜用勺子碾成泥,放入鸡蛋、白糖、酵母,搅匀。
3
搅匀的南瓜泥里加入面粉,再倒入玉米油、盐,揉面。松弛10分钟。
4
把面团分成16份,搓成短粗面条,刷上油,避免面团发干同时还能增加面的韧性。
5
取出一个面剂子,先搓长,差不多搓成有50厘米长短时(差不多小拇指粗细),一手向上,一手向下,让搓长的面条拧上劲儿,对折。再重复一遍这个动作,最后把面头儿穿过折过的套圈里,整理,一个麻花面坯做好。
6
锅里放上半锅油,中小火,油温最好能一直保持在五六成热,放入面坯,勤翻动,酥黄后捞出控油,完成。
注意事项
对南瓜过敏的人食用南瓜可能会造成皮肤红肿、腹泻、消化不良等等过敏症状,所以对南瓜过敏的人要慎重食用南瓜
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